蛋卷

  • 拼音dàn juǎn 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [egg roll]以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟

外语翻译

  • 英语:egg roll
  • 德语:Keksrolle (S, Ess)​, Kuchen in gerollter Form (S, Ess)​
  • 法语:pâté impérial

国语词典

  1. 用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙,卷成长圆形的食品。
    1. 如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃。」

网络解释

  1. 蛋卷
    1. 蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。
    2. 将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥脆鲜美。

“蛋卷”单字解释

:[juàn] 机关里保存的文件:~宗。调~。查~。 [juǎn] 1.把东西弯转裹成圆筒形:把竹帘子~起来。~起袖子就干。烙饼~大葱。 2.一种大的力量把东西撮起或裹住:风~着雨点劈面打来...
:1.鸟、龟、蛇等所产的卵。 2.(~儿)球形的东西:泥~儿。山药~。...

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