腊肉

  • 拼音là ròu 
  • 注音ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [bacon;cured meat]经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉

国语词典

  1. 渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。
    1. 《儒林外史.第一回》:「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃,他便拿块荷叶包了来家。」

网络解释

  1. 腊肉
    1. 腊(xī là 同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

“腊肉”单字解释

:1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。 2.某些瓜果里可以吃的部分:枣~。冬瓜~厚。 3.不脆;不酥:~瓤儿西瓜。 4.性子慢,动作迟缓:~脾气。那个人...
:[là] 1.古代在农历十二月里合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。 2.冬天(多在腊月)腌制后风干或熏干的(鱼、肉、鸡、鸭等):~肉。~鱼。~味。 3.姓。 [xī] 干肉。...

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