清炖

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词语解释

  1. [stew meat without seasoning]烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)
    1. 清炖鸡

国语词典

  1. 汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
    1. 如:「清炖牛肉」、「清炖排骨」。

网络解释

  1. 清炖
    1. 【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。

“清炖”单字解释

:1.洁净;清澄。与“浊”相对:~波。 2.清楚;明白:分~敌我。说~道理。 3.查点:~仓。 4.寂静:~幽。 5.尽;完;一点不留:~除。 6.不贪污:~廉。 7.朝代名(1644—1911)。中国...
:1.把物品盛在碗或其他器皿中,再放入水中加温:~酒。~药。 2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中,加一定量的水,烧开后用文火久煮使熟烂。...

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