东坡羹

  • 拼音dōng pō gēng 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. 1.指苏轼所烹调的一种菜羹。

网络解释

  1. 东坡羹
    1. 东坡羹是一道色香味俱全的传统名点。是指苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼《东坡羹颂》引:“东坡羹,盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中,入生米为糁。

“东坡羹”单字解释

:1.方位词。四个主要方向之一,太阳升起的一边:~边儿。~方。~风。~城。城~。大江~去。 2.主人(古时主位在东,宾位在西):房~。股~。~家。 3.东道:我做~,请你们吃...
:1.地形倾斜的地方:山~。高~。爬~。 2.倾斜:~度。板子~着放。...
:用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品:鸡蛋~。...

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