腩字字形图片

nǎnㄋㄢˇ
  • 拼音nǎn
  • 注音ㄋㄢˇ
  • 部首
  • 总笔画13画
  • 部外笔画9画
  • 结构左右结构
  • 笔顺编码3511122543112
  • 笔顺顺序撇/横折钩/横/横/横/竖/竖/横折钩/点/撇/横/横/竖
  • 统一码基本区 U+8169
  • 五笔efmf
  • 仓颉bjbj
  • 郑码qeld
  • 四角74227

“腩”字的意思

肚子上松软的肌肉:牛~。鱼~。

“腩”字的基本解释

基本字义


nǎn ㄋㄢˇ

方言,称牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。

英语 (Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat

德语 Lendenstück (S)

法语 abdomen,poitrine,ventre de boeuf

“腩”字的详细解释

详细字义


nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩,脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩

词性变化


nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

“腩”字的辞典解释

腩ㄋㄢˇnǎn 名

牛肚子上或肋骨附近柔软的嫩肉。如:「牛腩」。

以调味品浸渍的肉。《齐民要术·卷九·炙法》:「腩炙:羊、牛、獐、鹿肉皆得,方 寸脔切,葱白研令碎,和盐豉汁,仅令相淹,少时便炙。」

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