汆字字形图片

cuānㄘㄨㄢ
  • 拼音cuān
  • 注音ㄘㄨㄢ
  • 部首
  • 总笔画6画
  • 部外笔画2画
  • 结构上下结构
  • 笔顺编码342534
  • 笔顺顺序撇/捺/竖钩/横撇/横钩/撇/捺
  • 统一码基本区 U+6C46
  • 五笔tyiu
  • 仓颉oe
  • 郑码odak
  • 四角80902

“汆”字的意思

1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。

2.汆子,烧水的一种器具。

3.用汆子烧水:~了一汆子水。

“汆”字的基本解释

基本字义


cuān ㄘㄨㄢˉ

烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:~丸子。~萝卜。方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:~子。水~儿。

英语 to parboil; hot water kettle; to boil

德语 in siedendem Wasser kurz kochen (V)

法语 ébullition rapide,faire bouillir pendant une courte période

“汆”字的详细解释

详细字义


cuān

〈动〉

(1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子

(2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]

所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

“汆”字的辞典解释

汆ㄊㄨㄣˇtǔn动

漂流。《字汇·水部》:「汆,水推物也。」明·无名氏《白兔记·第二出》:「浅水滩 头,汆下一个坐婆来。」

用油炸。如:「油汆豆腐」、「油汆花生」。清·徐珂《清稗类钞·饮食类·汆猪肉皮》:「猪肉皮略泡,入沸油汆之。」

汆ㄘㄨㄢcuān 动

一种烹饪方法。将食物放入沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。如:「汆丸子」、「汆羊肉」。

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