“鳝”字的意思
鳝鱼，通常指黄鳝。
“鳝”字的基本解释
基本字义
● 鳝
（鱔）
shàn ㄕㄢˋ
鱼纲合鳃科。体呈鳗形，具暗色斑点，光滑无鳞。栖息池塘、小河、稻田的泥洞或石缝中。俗称为“黄鳝”。亦作“鳣”。英语 eel
德语 Aal (S)
法语 anguille
“鳝”字的详细解释
详细字义
◎ 鳝
鱔、鱓 shàn
〈名〉
(1) 鱼名，又名“黄鳝” [eel]。形状像蛇，身体黄色有黑斑，肉可以吃。属鱼纲合鳃科。栖息池塘、小河、稻田的泥洞或石缝中
蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。——《荀子·劝学》
(2) 又如:鳝鱼(黄鳝);鳝羹(以鳝鱼烹成的佳肴);鳝脯(鳝鱼干肉);鳝丝(鳝鱼切成丝的菜肴)