“胹”字的意思
煮；煮烂。
“胹”字的基本解释
基本字义
● 胹
ér ㄦˊ
煮：“宰夫～熊蹯不熟，杀之。” 烂熟。英语 cooked; well-done
德语 sanft, weich ,zerkocht
法语 trop cuit,doux
“胹”字的详细解释
详细字义
◎ 胹 ér
〈形〉
烂熟 [thoroughly cooked]
胹，烂也。——《说文》
词性变化
◎ 胹 ér
〈动〉
(1) 烹煮 [boil;cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》
(2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
(3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)
“胹”字的辞典解释
胹ㄦˊér副
熟烂。《说文解字·肉部》：「胹，烂也。」
动煮。《楚辞·屈原·招魂》：「胹鳖炮羔，有柘浆些。」明·李时珍《本草纲目·卷五一·兽部·熊》：「其足名蹯，为八珍之一。古人重之，然胹之难熟。」