“牺”字的意思
古指作祭品用的牲畜：～牛。
“牺”字的基本解释
● 牺
（犧）
xī ㄒㄧˉ
古代称做祭品用的纯色牲畜：～牲（➊古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺”，体全为“牲”，如“～～玉帛，弗敢加也，必以信”；➋为了崇高的目的舍去自己的生命或权利等，如“为祖国不怕流血～～”；➌放弃或损害一方的利益，如“他～～自己的休息时间，突击完成了任务”）。～牛。～尊（古代牺牛形的酒器）。
英语 sacrifice, give up; sacrificial
德语 aufopfern, Opfer (S)
法语 animal pour le sacrifice,sacrifice
“牺”字的详细解释
详细字义
◎ 牺
犧 xī
〈名〉
(1) (形声。从牛，羲声。本义:做祭品用的毛色纯一的牲畜)
(2) 同本义 [a domestic animal of a uniform color for sacrifice]
牺，宗庙之牲也。——《说文》
今殷民乃攘窃神祇之牺牷牲用。——《书·微子》。传:“色纯曰牺。”
共其牺牲。——《周礼·牧人》。注:“毛羽完具也。”
宗庙曰刍豢、山川曰牺牲。——《大戴礼记·曾子大圆》
自惮其牺也。——《左传·昭公二十二年》
牺牲玉帛。(古代祭祀用的祭品。牺牲，名词，古代供祭祀用的牲畜，指猪、牛、羊等。玉，指玉器。帛，丝织品。)——《左传·庄公十年》
又如:牺牛(古代祭祀用的纯色牛);牺羊(古代祭祀用的纯色羊);牺牢(供宴飨或祭祀用的牛、羊、猪);牺宰(古代祭祀时掌管牺牲的官吏)
(3) 指伏羲氏 [Fuxi]
于穆二圣，仁等春生，除弃周汉遐轨 牺庭。——《魏书·程骏传》
又如:牺年(伏羲氏之世。借指太平盛世);牺皇(羲皇。称伏羲氏)
(4) 酒樽名(以前读 suō，今读 xī ) [wine vessel]
牺，酒尊名。——《集韵》
又如:牺人(官名。专掌供设酒醴的官吏);牺羽(古代雕饰于酒樽的禽鸟图案);牺杓(瓢的别称)