“熗”字的意思
见“炝”。
“熗”字的基本解释
基本字义
● 熗
qiàng ㄑㄧㄤˋ
◎ 见“炝”。
英语 stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
法语 cuire au soja
“熗”字的详细解释
“熗”字的辞典解释
炝ㄑㄧㄤˋqiàng动
烹饪方法：➊ 将未经火煮的生食，用酒、醋或味浓的佐料，直闷到熟。➋ 菜用沸水略煮过后，与酱油、醋等调味料搅拌。➌ 将肉、葱花等用热油略炒，再加入佐料水煮。
刺激性的气体或味道冲入鼻腔，使人感觉不舒服。元·李好古《张生煮海·第三折》：「闻不得鼻口内干烟炝。」通「呛」。