“滷”字的意思
见“卤”。
“滷”字的基本解释
基本字义
● 滷
lǔ ㄌㄨˇ
鹽鹼地。 鹹水。 用鹽水加香料或用醬油煮製食品：～蛋。～牛肉。 用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁，用來澆在麵條等食物上：打～面。英语 thick gravy, sauce, broth; brine
德语 einpökeln, salzen
“滷”字的详细解释
“滷”字的辞典解释
滷ㄌㄨˇlǔ 動
一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。如：「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。