虫鱼门·253 天虾

作者:周去非
南方有飞虫,有翅如飞蛾,其尾如蟋蟀,色白,身长似小鰕然。夏秋之间,晚飞蔽天,堕水,人以长竹竿横江面,使风约之,如萍之聚。早乃桌舟搏取,缕肥肉,合以为鲊,味颇美。然此夜堕水,次早即取乃可用,稍迟一夕,已脱而化矣。

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