金齑玉脍

  • 拼音jīn jī yù kuài 
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  • 反义词

词语解释

  1. 1.谓精美的食物。

网络解释

  1. 金齑玉脍
    1. 金齑玉脍原名鲈鱼脍,是一道特色名菜,属于西安仿唐菜水产类菜品。最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时,因其味鲜美异常,鱼肉洁白如玉,齑料色泽金黄,连声赞曰“金齑玉脍!”从此,“鲈鱼脍”就换了这个新名字。据《大业拾遗记》、《太平广记》、《隋唐嘉话》等文献记载,此菜都用鲈鱼作主料;齑料则不尽相同,但必用黄色。

“金齑玉脍”单字解释

:1.矿物,不透明和半透明的集合体。化学成分是硅酸铝钠。硬度大。如白玉、墨玉、青玉、碧玉、和田玉、岫岩玉等,主要用作雕刻工艺美术品。 2.比喻洁白美丽:亭亭~立。 3.敬辞。...
:1.切得很细的鱼或肉。 2.把鱼、肉切成薄片:~鲤。...
:1.俗称金子。金属元素,符号Au,原子序数79。赤黄色,有光泽,质软,延展性最强,化学性质稳定,易传热和导电。常用作合金、硬币、装饰品等。通称黄金。 2.金属:五~。 3.钱:现...
:1.捣碎的姜、蒜或韭菜的细末。 2.细;碎:~粉。...

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