词语解释
- ①一种糕点,形状多样,薄而脆。②一种油炸面食,薄而脆。
外语翻译
- 英语:crispy thin (cooking style)
国语词典
- 既薄又脆。
- 一种圆形薄而脆的点心。
- 《金瓶梅.第四五回》:「月娘见他不肯,一面教玉筲将他那原来的盒子,装了一盒元宵,一盒白糖薄脆。」
- 《通俗常言疏证.饮食.薄脆》引《真珠船》:「武林旧事所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。」
网络解释
- 薄脆
- 薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,常向卖炸油饼的要个薄脆。