茶叶蛋
- 拼音chá yè dàn
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [egg boiled in tea]加茶叶与佐料煮的鸡蛋
外语翻译
- 英语:tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)
- 法语:oeuf dur (au thé)
国语词典
- 加上八角、红茶等香料卤制的蛋。
网络解释
- 茶叶蛋
- 茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。