肉干
- 拼音ròu gān
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [jerky]晒干的肉片(如牛肉)
国语词典
- 兽肉除去水分所制成的食品。
- 如:「猪肉干」、「牛肉干」。
网络解释
- 肉干
- 采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
- 肉干:以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料,经修割、预煮切丁(片、条),调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。
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