油渣

  • 拼音yóu zhā 
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词语解释

  1. [dregs of fat]动物脂肪熬炼后剩下的松脆物质

国语词典

  1. 油中的沉淀物。

网络解释

  1. 油渣
    1. 油渣,又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿,在锅里再煮一次,加花椒、大料,吃的时候,搁芝麻酱、酱油,香而不腻。
    2. 油圪滋儿:<方言>在山西大同有“油圪滋儿”的叫法。因其炼油过程中滋滋作响,用山西话讲是“圪滋圪滋”,所以叫作油圪滋儿。

“油渣”单字解释

:1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛~。花生~。石~。 2.一种液体食品:酱~。 3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门~饰一新。 4.被油弄脏:衣服~了。 5.圆滑;不诚...
:1.提出精华或汁流后剩的东西:~子。~滓。豆腐~。 2.碎屑:干粮~儿。...

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