曲霉
- 拼音qū méi
- 近义词
- 反义词
词语解释
国语词典
- 一种微生物。下等菌类,能起发酵作用,变淀粉为糖质,为酿酒造酱所不可少。
网络解释
- 曲霉
- 曲霉,是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒,制醋等。
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