扁食

  • 拼音biǎn shí 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. 〈方〉饺子或馄饨。

外语翻译

  • 英语:dumplings

国语词典

  1. 北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。
    1. 《醒世姻缘传.第三回》:「后边计氏一伙主仆,连个饝饝皮、扁食边,梦也不曾梦见。」
    2. 清.潘荣陛《帝京岁时纪胜.十二月.皇都品汇》:「孙胡子,扁食包细馅;马思远,糯米滚元宵。」
    3. 也称为「馄饨」。

网络解释

  1. 扁食
    1. 扁食的俗称有很多,中国北方等地通常称为馄饨,南方各地区不同叫法居多,四川的抄手,湖北的包面,皖南的包袱,福建俗称扁食、扁肉,两广地区因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。
    2. 以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。

“扁食”单字解释

:[biǎn] 物体宽平而较薄:~平。~圆。 [piān] 小:~舟(小船)。...
:[shí] 1.吃。特指吃饭:~肉。废寝忘~。 2.吃的东西:面~。小鸡觅~。丰衣足~。 3.供食用或调味用的:~糖。~盐。 4.人所见到的日、月亏缺或完全看不到的现象:日~。月~。...

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