头汤
- 拼音tóu tāng
- 近义词
- 反义词
词语解释
- 指第一次冲泡的茶水。
- 第一次烧开的水。
网络解释
- 头汤
- 【词语】头汤
- 【解释一】
- 1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折:“哥,吃罢那头汤,天道暄热,都把那帽笠去了,把那衣服松一松。”
- 2.第一次烧开的水。
- 【解释二】
- 烹饪术语:也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等,放入清水锅里煮,待肉煮八九成熟,拆骨肉能剔掉时,把油撇出,盛出晾凉,即为头汤。
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