大料
- 拼音dà liào
- 近义词
- 反义词
词语解释
- 1.大抵,大概。2.一种调味香料,即八角茴香。
外语翻译
- 英语:Chinese anise, star anise
- 法语:Badiane chinoise
国语词典
- 大约、大概。
- 如:「这事大料无妨。」
- 八角茴香。调味用的香料。
- 《西游记.第八六回》:「把唐僧拿出来,碎劖碎剁,把些大料煎了,香喷喷的大家吃一块儿,也得个延年长寿。」
网络解释
- 大料 (八角科八角属植物)
- 大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。
- 瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,而广西则是我国八角的主要产地,其产量占全国八角总产量的85%以上。
- 八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。