冻结

词语解释

1. [freeze;congeal]
2. 由于冷却而冻成冰
   1. 水冻结成冰
3. 比喻人员、资金等停止流动或变动
   1. 解除冻结款项的另一步骤

国语词典

1. 液体遇冷而凝结。
   1. 《西游记》第四九回：「八戒道：『你既让我，却怎么又弄冷风，下大雪，冻结坚冰，害我师父？』」
   2. 如：「高纬度地区的河川表面，在冬季时大多会冻结成冰。」
2. 比喻维持现状，不做任何变动。
   1. 如：「人事冻结」、「资金冻结」。

网络解释

1. 冻结 （汉语词语）
   1. 冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度（一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下），使食品中的大部分水分冻结成冰晶体，以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分，从而延长食品的保质期。