冷盘 拼音lěng pán 近义词 反义词 词语解释[cold dish]盘装凉菜 国语词典各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「凉碟」、「冷碟」。 “冷盘”单字解释 冷:1.温度低;感觉温度低(跟“热”相对):~水。现在还不算~,雪后才~呢。你~不~? 2.使冷(多指食物):太烫了,~一下再吃。 3.不热情;不温和:~面孔。~言~语。~~地说... 盘:1.盛放物品的扁而浅的用具:茶~。菜~。托~。 2.形状像盘或有盘的功用的东西:字~。棋~。算~。磨~。 3.回旋,回绕,屈曲:~旋。~桓。~剥(辗转剥削)。~曲。~亘。~...