鸭掌

  • 拼音yā zhǎng 
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词语解释

  1. 1.鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。2.即鸭脚葵。

国语词典

  1. 鸭足掌,剥去外皮,剔除骨脉,其肉可以做菜肴。

网络解释

  1. 鸭掌
    1. 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

“鸭掌”单字解释

:1.手掌:鼓~。易如反~。摩拳擦~。 2.用手掌打:~嘴。 3.掌管;掌握:~舵。~印。~大权。 4.某些动物的脚掌:熊~。鸭~。 5.马蹄铁:这匹马该钉~了。 6.钉或缝在鞋底前部、...
:鸟,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,有家鸭、野鸭两种。(rǒng)毛可用来絮被子、羽绒服或填充枕头。通常指家鸭。通称鸭子。...

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