涮羊肉

  • 拼音shuàn yáng ròu 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [instant-boiled mutton]把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

外语翻译

  • 英语:Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​
  • 德语:Hammelfondue (S)​
  • 法语:marmite mongole

国语词典

  1. 一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。
    1. 也称为「涮锅子」。

网络解释

  1. 涮羊肉
    1. 涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。
    2. 《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味”。公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。

“涮羊肉”单字解释

:1.把手或东西放在水里摆动使干净:洗洗~~。~~手。 2.把水放在器物里面摇动,把器物冲洗干净:~一下瓶子。 3.把肉片等放在开水里烫一下就取出来蘸作料吃:~羊肉。 4.耍弄;...
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