嫩豆腐

  • 拼音nèn dòu fǔ 
  • 近义词
  • 反义词老豆腐

词语解释

  1.  也称水豆腐、南豆腐。质地细嫩、含水量较高的豆腐。

网络解释

  1. 嫩豆腐
    1. 嫩豆腐,又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐,农村是比较常见的。
    2. 制作嫩豆腐主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的,只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白,质地细腻、软嫩,富含蛋白质,营养价值高,常食石膏豆腐,可使人的面部变得白嫩。

“嫩豆腐”单字解释

:1.初生而柔弱;娇嫩(跟“老”相对):~叶。~芽。小孩儿肉皮儿~。小姑娘脸皮~,不肯表演。 2.指某些食物烹调时间短,容易咀嚼(跟“老”相对):这肉片炒得很~。 3.(某些...
:1.腐烂;变坏。例:流水不~。陈~。 2.某些豆制品:~乳。~竹。...
:1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:~科。~...

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